Отправлено: 16.12.12 16:40. Заголовок: Кулинарные рецепты

Отдельная тема, чтобы удобнее было искать. Делимся, делимся рецептами, не жадничаем!

 Отправлено: 11.03.13 12:13. Заголовок: Масленица, говорите?..

Масленица, говорите? А при чём тогда мои окуньки ГК?

 Отправлено: 11.03.13 12:25. Заголовок: Olly-22 пишет: приг..

Olly-22 пишет:

цитата:

приготовить такие не смогу

Я с тобой! Блины у меня категорически не получаются))))))) мы поедем к свекрови на блины)))))

 Отправлено: 11.03.13 13:37. Заголовок: Алёна пишет: окуньк..

Алёна пишет:

цитата:

окуньки

почему нет? мясопустная неделя - годится все, кроме мяса)

 Отправлено: 11.03.13 14:05. Заголовок: О! Элли ммм... я пр..

О! Элли
ммм... я приметила пловик...а ещё и похвалу... пойти к соседям сходить на ужин, или уж просто... попросить их долму приготовить.
У меня замечательные соседи, дружим с ними и обмениваемся вкусняшками по праздникам, да и так просто.
Элли пишет:

цитата:

Шекербура

ни разу не пробовала

 Отправлено: 11.03.13 14:55. Заголовок: Юля пишет: мясопуст..

Юля пишет:

цитата:

мясопустная неделя

Объясните мне этот термин А то я который год в полной прострации почему мясо с капустой срослись...

 Отправлено: 11.03.13 14:58. Заголовок: Алёна пишет: Объясн..

Алёна пишет:

цитата:

Объясните мне этот термин

))) не, капуста тут непричем, это от слов мясо и пусто - т. е. без мяса, подготовка в Великому посту

 Отправлено: 11.03.13 15:04. Заголовок: Юль, спасиб! Оказыва..

Юль, спасиб! Оказывается всё до смешного просто.

 Отправлено: 11.03.13 15:06. Заголовок: нема за що http://f..

нема за що

 Отправлено: 22.03.13 14:46. Заголовок: Весна! Ты где?!?!? н..

Весна! Ты где?!?!? на выходные прогноз -19, метель
Сегодня "сорок сороков" - встреча весны, день массового прилета птиц, раньше в этот день пекли жаворонков из постного теста - решила и я пошаманить, весну приманить. Жаворонки, правда, косорыленькие получились, но вкусные

 Отправлено: 22.03.13 16:16. Заголовок: Юля пишет: решила и..

Юля пишет:

цитата:

решила и я пошаманить, весну приманить. Жаворонки, правда, косорыленькие получились, но вкусные

Юля! идея зато отличная, и верю, вкусная идея!))))

 Отправлено: 22.03.13 16:40. Заголовок: Какие лапочки!!! Неу..

Какие лапочки!!! Неужели на них рука поднялась?

 Отправлено: 22.03.13 19:09. Заголовок: Юля Красота! А реце..

Юля Красота! А рецептом поделишься?

 Отправлено: 22.03.13 19:41. Заголовок: Юля пишет: Жаворонк..

Юля пишет:

цитата:

Жаворонки, правда, косорыленькие получились, но вкусные

Да нееее, Юль, прикооольные!

 Отправлено: 22.03.13 19:43. Заголовок: ой какие птички клас..

ой какие птички классные)))

Слушайте,а Россия то вродь на посту,не?

 Отправлено: 25.03.13 13:04. Заголовок: Алёна пишет: Неужел..

Алёна пишет:

цитата:

Неужели на них рука поднялась

ага, слопали и перышек не оставили

marusya пишет:

цитата:

рецептом поделишься?

рецепт простой - на 1 ст воды 400 г. муки и пара ложек растительного масла, соль, сахар, дрожжи. Замесили, оставили подходить. Как тесто подошло, делаем жгутики, завязываем узелком, один конец узелка - клювик, другой - хвостик. А можно сначала лепешки раскатать, посыпать их корицей, маком или сахаром. потом свернуть жгутики и завязать узелки. Получатся жаворонки с начинкой. Тесто без яиц и молока, постное, так что каноны провославные не нарушены

 Отправлено: 04.05.13 19:50. Заголовок: пекла куличи сегодня..

пекла куличи сегодня)

 Отправлено: 04.05.13 21:18. Заголовок: Юля пишет: пекла ку..

Юля пишет:

цитата:

пекла куличи сегодня)

ух ты!! красивые такие)

 Отправлено: 19.06.13 10:47. Заголовок: Моя знакомая девушка..

Моя знакомая девушка Галя из Одессы продолжает нас мучить радовать своим кулинарным искусством.По мне-эту еду нельзя есть никому. И уж уму не постижимо,как можно это готовить и есть и выглядеть вот так

 Отправлено: 19.06.13 10:48. Заголовок: ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ ИНГР..

ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ

ИНГРИДИЕНТЫ:
3 -5 СПЕЛЫХ ГРУШ (750ГР),
200 ГР.МАСЛА,
100 ГР ЛЮБЫХ ОРЕХОВ,
140 ГР САХАРА И 140 ГР МУКИ
2 ЯЙЦА
ЧУТЬ СОДЫ ГАШЁНОЙ УКСУСОМ
АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ
50 ГР ШОКОЛАДА


Груши вымыть. Если кожура жесткая - очистить от кожуры (если не жесткая - не очищать).
Две или три груши нарезать вдоль тонкими ломтиками вместе с семенами. Сбрызнуть ломтики груш соком лимона и отложить для украшения верха пирога.
Остальные груши нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть соком лимона. Кубики груш пойдут в тесто.
Шоколад порубить ножом.
На сухую горячую сковороду выложить орехи и жарить, постоянно помешивая ~5-6 минут
Обжаренные орехи переложить в блендер.
Размолоть орехи как можно мельче (в муку).
В большую чистую миску разбить яйца, добавить сахар.
Массу слегка взбить венчиком или перемешать при помощи вилки.
Добавить, нарезанное кусочками, сливочное масло комнатной температуры.
Слегка взбить масло с яйцами (сильно взбивать не нужно - только до более-менее однородной консистенции).
Всыпать ореховую муку и перемешать.
В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем.
Ввести в тесто просеянную муку - перемешать.
Добавить кубики груш и перемешать.
Положить рубленый шоколад и снова перемешать.
Выложить получившееся тесто в смазанную растительным маслом и обсыпанную мукой или застеленную пергаментом разъемную форму для выпекания.
Поверхность теста разровнять лопаткой или ложкой.
Сверху на тесто уложить по кругу нарезанные ломтики груш, укладывая ломтики немного внахлест.
Выпекать пирог в нагретой до ~160°C

 Отправлено: 19.06.13 10:50. Заголовок: "вулканчики"..

"вулканчики"

тесто слоёное (можно купить):
•кефир - 300 мл;
•2 яйца;
•соль - 0,5 столовой ложки;
•сахар - 3 - 4 столовых ложки;
•мука - 3-4 стакана;
•дрожжи сухие - 1 пакетик (11 гр);
•немного растительного масла;
•1 пачка маргарина - 200 гр.

начинка, домашний фарш 400 гр (свин./ говядина), специи, нарезанный укроп, 2 луковицы через мясорубку,
дать настояться

нарезаем по 2 квадротика в одном из них делаем круглый кратор, начиняем 1 квадратик фарншем, закрываем квадратиком с кратором,
скрепляем концы и сверху кратор присыпать сыром, нарезанным мелккими кубиками